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Proyecto Vegano: compras y los primeros 2 días con el chili de los 7 chiles

Dirk @ November 1, 2014 # No Comment Yet

Para saber más sobre nuestro Proyecto Vegano hacé click en Proyecto Vegano: la idea y Proyecto Vegano: fundamento y preparación Uno de los aspectos básicos de convertirse en vegano es conseguir productos veganos. Por suerte nosotros vivimos en Berlín – que según de lo que leí en internet – hoy en día es la capital [...]

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“My Berlin Kitchen” de Luisa Weiss: una autobiografía cosmopolita y culinaria – ¡Y Muy Buena!

Dirk @ November 28, 2012 # No Comment Yet

Cuando yo anduve buscando la receta de chili con carne tipo nueva méxico dí al final con la página de Lisa Fain (que es texana y no de Nueva México) “homesick texan”. Y cuando al día siguiente la buscaba de nuevo – por no haber gravado la dirección – dí con otra página sobre cocina, [...]

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Condimentá tu vida: libros (¿de cocina?) sobre el “condimento” chile/chili/ají

Dirk @ August 2, 2012 # 5 Comments

En realidad había estado buscando una receta diferente para hacer “chili con carne”. Todos conocemos la receta clásica con carne picada, tomate, frijoles kidney y maíz. Pero en facebook un conocido posteó hace un tiempo una foto de un chili típo New Mexico sin tomate, sin frijoles, sin maíz. Entonces me metí en wikipedia donde [...]

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