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Breaking News

“My Berlin Kitchen” de Luisa Weiss: una autobiografía cosmopolita y culinaria – ¡Y Muy Buena!

Dirk @ November 28, 2012 # No Comment Yet

Cuando yo anduve buscando la receta de chili con carne tipo nueva méxico dí al final con la página de Lisa Fain (que es texana y no de Nueva México) “homesick texan”. Y cuando al día siguiente la buscaba de nuevo – por no haber gravado la dirección – dí con otra página sobre cocina, [...]

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Fat Freddy´s Drop en vivo @ Astra Kulturhaus: ¡prohibido sacar fotos!

Dirk @ August 16, 2012 # One Comment

Hace un tiempo estaba super entusiasmado porque venía Fat Freddy´s Drop a Berlín, creo que fue cuando apareció el segundo disco de ellos. Yo tenía dos lugares en la lista de invitados para el concierto y una cita para una entrevista con ellos justo antes del evento. De repente un día antes el tourmanager me [...]

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Condimentá tu vida: libros (¿de cocina?) sobre el “condimento” chile/chili/ají

Dirk @ August 2, 2012 # 5 Comments

En realidad había estado buscando una receta diferente para hacer “chili con carne”. Todos conocemos la receta clásica con carne picada, tomate, frijoles kidney y maíz. Pero en facebook un conocido posteó hace un tiempo una foto de un chili típo New Mexico sin tomate, sin frijoles, sin maíz. Entonces me metí en wikipedia donde [...]

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Los clichés de Latinoamérica son los clichés que se venden…mejor

Dirk @ April 5, 2011 # No Comment Yet

Yo entro con mi hija a mi tienda favorita de cocina y miramos qué cosas nuevas hay y nos asalta un libro de cocina con el título “La cocina de América Latina” y ambos – tanto ella como yo – pensamos y dijimos:”Seguro que contiene solamente recetas de Cuba, Brasil y Costa Rica…” De todas [...]

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